Vă propun un mic dejun consistent, înalt proteic, care are toate şansele să vă asigure energia o bună parte a zilei şi, de ce nu, să stimuleze un pic metabolismul: omletă cu telemea.
Se foloseşte o tigaie teflonată/ceramică de calitate (personal folosesc pentru mic dejun şi preparat grătare o tigaie care e vândută îndeobşte pentru făcut clătite).
Două ouă bine bătute, se pun în tigaia fără ulei, la foc mic, până când omleta este gata. Poţi include o linguriţă de seminţe (in, susan, cânepă), dacă vrei un adaos de grăsimi (deşi ouăle sunt bogate în grăsimi bune). Adaugă şi o felie subţire de telemea pe mijloc – eu unul ador gustul de telemea „prăjită”, de aici şi pofta de omletă cu telemea. Condimentează cu oregano, chilli, piper, sare după gust.
Eu unul am servit alături de telemea şi muşchiuleţ afumat.
Et voila: omletă cu telemea, muşchiuleţ afumat, roşii şi telemea proaspătă. Poftă mare!
Un comentariu la „Mic dejun consistent: omletă cu telemea”