Coloranţii artificiali şi conservanţii din alimente induc hiperactivitatea (ADHD) în cazul copiilor. A demonstrat-o studiul Southampton, din 2007.
Cercetătorii Universităţii Southampton (Marea Britanie), conduşi de prof. Jim Stevenson, au evaluat aproape 300 de copii britanici cu vârste de 3 şi respectiv 8-9 ani din populaţia generală (deci, „copii normali”), care au consumat diverse amestecuri de coloranţi şi conservanţi.
Copii au consumat unul dintre următoarele amestecuri şi au fost ulterior urmăriţi şi evaluaţi de părinţi şi profesori:
- E102 + E110 + E122 + E124 + benzoat de sodiu;
- E104 + E110 + E122 + E129 + benzoat de sodiu;
- băutură placebo (aspect identic, gust identic, dar fără coloranţi sau aditivi).
Rezultatele au fost deloc surprinzătoare: copiii au fost influenţaţi de băuturile consumate, în special cei cu vârsta de 8-9 ani, fiind hiperactivi după consumarea cocktailurilor cu aditivi şi conservanţi. Concluziile studiului par să confirme implicarea consumului de aditivi şi conservanţi alimentari în apariţia şi agravarea ADHD (tulburării hiperchinetice cu deficit de atenţie).
Copilul tău este hiperkinetic (agitat) sau aerian (deficit de atenţie)?
Limitează-i cât mai drastic chimicalele din dietă; eliminarea aditivilor şi coloranţilor (evitarea produselor care se cumpără din supermarket gata ambalate) ajută enorm!
Au facut experimente pe copii? Beton!
Informaţiile, dacă tot au fost obţinute, e util să fie făcute publice…
Este vorba de un studiu observaţional, însă: nu s-a experimentat pe copiii respectivi, ci s-a analizat in detaliu ce anume au consumat. Pe baza alimentelor consumate, s-a făcut bilanţul aditivilor.
Cam toţi cei de acolo sunt prezenţi în dieta celei mai mari părţi a populaţiei care locuieşte la oraş (sunt conservanţi folosiţi frecvent în industria alimentară).