Pentru că pe la noi salata este destul de cunoscută şi răspândită, dar totuşi destul de diferită de „salata ţărănească” a grecilor („horiatiki” pe numele ei), m-am gândit să fur reţeta pentru salata grecească.
Salata grecească conţine:
- 1 castravete mediu (8kcal)
- 3 roşii măricele (66kcal)
- 2 ardei graşi, verzi (48 kcal)
- măsline negre (50g – 50kcal)
- jumătate de ceapă micuţă, preferabil roşie (15-20 kcal)
- brânză feta (sau de alt tip) – cu prudenţă, 264kcal/100g!
- ulei extravirgin de măsline, condimente, oţet (mai dulceag).
Se curăţă roşiile de cotor, se taie felii generoase. Ardeiul gras se taie rondele sau cuburi, mai măricele. Ceapa, se taie felii. Brânza se taie în felii generoase, ca în imagine. Castraveţii, eu unul, îi feliez direct, fără a mai curăţa coaja (imaginile sunt de la o tavernă de pe plaja grecească, sic!).
Pe post de condimente, oregano şi piper sunt, pentru mine, îndeajuns.
Pont: în fiecare vară aduc din Grecia ulei extravirgin de măsline (ales pe gustate) şi oregano (clima de acolo îi conferă o aromă aparte, diferită de cea de la noi).
Ce ziceţi? Eu unul… doar „poftă mare!” :-
50g masline negre doar 50 calorii????
Alisa, în funcţie de sursă, măslinele negre în saramură au între 80 şi 120 calorii/100g… proporţional, la 50g revin 40-60 calorii (am furnizat media)…
Verifică aici şi aici caloriile, de exemplu.
Crede doar ceea ce poţi verifica, nu din auzite.
Poate erau măsline conservate în ulei – sunt însă foarte scumpe şi greu de găsit în comerţ la noi. Uleiul având peste 800 cal/100g, evident şi măslinele în ulei vor fi intens calorigene.
Multumesc pentru raspuns! Am tot citit, am tot intrebat si mi s-a spus ca au multe calorii
Multumesc! 🙂
Cu drag! 🙂
Multumim!!!!
Niște bunătăți sănătoase din creaturile care trăiesc în apă…vrei/vreți ???
Are la noi la pescărie…sunt proaspete și naturale.
Abia aștept Grecia de vara asta…
….sau salate din legume combinate cu fructe sau ouă , brânză, nuci, semințe,piept de pui…etc
Are la noi la aprozar…proaspete 100%…