Dieta minune care îţi face rău

În general nu e bine să critici munca altuia. Dar când dieta minune a altuia pune sănătatea altora în pericol, când fiecare român se pricepe la sănătate, când se fac în reviste care ajung in medie la 10.000 de cititori (media lunară de total difuzat în T2-2014 raportată de BRAT la 1 oct ’14), am o problemă, şi critic! Autoarea, Mihaela Doina Rădulescu, care NU este medic (se poate căuta dacă o persoană este medic cu drept de practică în România aici), recomandă în articolul publicat şi online, pe 27 dec 2013, o dietă (vezi aici dieta).

Pe recomandarea domniei sale, bazat pe ceea ce consider eu personal că găsim mai accesibil pe piaţă, calculăm:

Mic dejun:
banana (105 cal, 27g carbohidraţi) + 1 ou (78 cal, 5g grăsime, 5g proteine) + 1 felie pâine integrală (70cal, 12g carbohidrat, 3,5g proteine, 1g grăsime)
Total = 253 cal, 39g carbohidrati, 6g grăsime, 8,5 g proteine.

Prânz:
80g varză (care, apropo, nu e fruct: 22 calorii, 5g carbohidraţi, 1g proteine) + 80g măr (cam jumătate, adică: 40 cal, 11g carbohidrat) + piept de pui (jumătate, adică 150g: 250 calorii, 13g grăsime, 30g proteine) + 125g fasole boabe (426cal, 2g grăsime, 77,5g carbohidrat, 27,5g proteină)
Total = 738 calorii, 93,5g carbohidrat, 58,5g proteină, 15g grăsime

Cină:
3 porţii a 80g broccoli (85 cal, 1g grăsime, 17,5g carbohidrat, 7g proteină) + 100g crap (127 cal, 6g grăsime, 18g proteină).
Total: 212 cal, 7g grăsime, 17,5g carbohidrat, 25g proteină.

Dieta zilnică propusă ajunge la:

• 1203 calorii
• 150g carbohidrat = 63%
• 28g grăsime = 12%
• 61g proteină = 25%

Deci, dieta:

• propune o masă extrem de bogată în carbohidraţi, la limita superioară a recomandărilor (variază între 45-65% pentru un individ normoponderal) Ironic – este bine cunoscut că se recomandă scăderea aportului de carbohidraţi (aici, aici şi aici, de exemplu) pentru scădere în greutate, chestie care duce la metabolizarea preponderentă a rezervelor de grăsime.
• o masă cu restricţie calorică drastică, aproape de pragul de 1000 calorii despre care am discutat aici.
• o restricţie calorică universală, în condiţiile în care orice recomandare dietetică se face particularizat, în funcţie de înălţime, greutate, vârstă, sex, nivelul de activitate fizică şamd:
  • O fată de 165cm-70kg-30 ani, sedentară, are nevoie de un aport caloric bazal de 1480cal, şi îşi menţine greutatea dacă nu depăşeşte 1775 calorii. Reducerea aportului cu 500 calorii ar fi indicată, pentru ea, pentru o slăbire normală.
  • În cazul unei femei de 180cm-90kg-30ani-moderat active, necesarul caloric zilnic ar fi de 2638 calorii / zi; restricţia calorică propusă ar duce probabil la pierderea cunoştinţei după doar 2-3 zile de regim.
• la o viteză garantată (cum?) de slăbire de 2-4 kg în 5 zile deja vorbim de o slăbire rapidă (probabil, având ca efect deshidratarea în principal), nesustenabilă pe termen lung, şi nu de o modificare a stilului de viaţă – ori, controlul greutăţii este în primul rând o problemă de sănătate, al cărui tratament este modificarea regimului de viaţă.

Dacă vrei să afli mai multe despre capcanele dietelor minune, urmăreşte şi emisiunea realizată cu Cristi Mărgărit!