De ce să NU mănânci sub 1000 de calorii

Când vrei să slăbeşti, primul impuls e să limitezi cât mai mult caloriile consumate. De ce nu este bine?

Multe diete (între care celebra fiertură de varză) sunt bazate pe un aport caloric absolut insuficient.

După cum arătam însă într-un articol anterior, metabolismul bazal (consumul de calorii în starea de repaus) depăşeşte la un individ normal 1500 de calorii.

Din acest motiv, limitarea drastică a aportului caloric ESTE o idee proastă.

Motivele sunt următoarele:

1. Organismul tău are nevoie de mai mult de 1000 de calorii.
Pur şi simplu. Pentru a sta întins(ă) în pat cu ochii închişi, organismul tău are nevoie să consume mai mult de 1000 de calorii. Dacă aportul de calorii este insuficient, te vei simţi slăbit(ă), bolnav(ă).

2. După o restricţie drastică, cresc poftele.
Da. Majoritatea poftelor alimentare sunt semnalul de alarmă al organismului, care doreşte să atragă atenţia că există pe undeva o carenţă alimentară, un deficit de nutrienţi.

Sau sunt ecoul unor sentimente / emoţii neplăcute.
Pentru că plăcerea dată de consumul de alimente duce la descărcarea de endorfine şi combate emoţiile neplăcute.

3. Efectul de Yo-Yo. Sau bumerang.
Scăderea drastică a numărului de calorii consumate duce la efectul de bumerang sau yoyo.

Adică, metabolismul intră în starea de alertă şi încetineşte toate funcţiile pentru a putea funcţiona cât mai aproape de starea cvasi-normală (înţelegând prin aceasta că se conservă funcţiile organelor vitale în detrimentul celor neesenţiale).

După ce iniţial vei pierde câteva calorii, metabolismul se va încetini atât de mult încât scăderea în greutate va înceta. Iar mai apoi, când vei relua alimentaţia „normală” (de dinainte de dietă), organismul va fi obişnuit să ardă (să proceseze) mult mai puţine calorii din cele ingerate. Drept pentru care, vei depune (câştiga în greutate) ca urmare a curei de slăbire.

Ironic, nu?

Concluzia: mănâncă cu moderaţie, fă sport, şi vei slăbi: mai încet, în ritmul tău – dar vei slăbi sigur!