Mâncare pentru o minte mai ageră

Oare este adevărat că eşti ceea ce mănânci? Poate dieta duce la o minte mai ageră? Desigur!

Există vreo legătură între minte şi dietă?

Este demonstrat deja că alimentaţia influenţează (previne) instalarea bolii Alzheimer la adult şi evoluţia (formarea şi dezvoltarea) creierului la copil. Memoria, concentrarea şi abilitatea de a învăţa SUNT influenţate de alimentaţie.

Peştele

Peştele oceanic (somon, ton, sardine, macrou) conţine acizi graşi omega-3. Ştiai că peste 40% dintre acizii graşi care formează celulele nervoase din creier sunt reprezentate de DHA, unul dintre principalii acizi graşi omega-3 din uleiul de peşte?

Cei care consumă peşte de 3 ori pe săptămână au valoarea DHA serică cea mai mare şi au risc de Alzheimer redus cu 39%!

Consumă peşte de cel puţin două ori pe săptămână.

Frunze verzi şi crucifere

Broccoli, conopidă, varză, varză kale, varză de Bruxelles… Sunt garniturile perfecte. Sunt pline de antioxidanţi, vitamina C şi carotenoizi, care protejează creierul.

Consumă zilnic, alături de cât mai multe alte legume, cât mai colorate.

Avocado, ulei de măsline, nuci, seminţe

Toate acestea conţin un antioxidant esenţial: vitamina E. Consumul de alimente (atenţie, nu suplimente nutritive!) care conţin vitamina E scade riscul de Alzheimer cu 67%.

Consumă zilnic 15 mg vitamina E: echivalentul a 60g de migdale, de exemplu.

Ciocolata

Ciocolata neagră (minim 70% cacao); conţine flavonoide, altă categorie de antioxidanţi care se regăsesc şi în mere, struguri roşii, vin roşu, ceapă, ceai şi… da domnilor, bere! 🙂

Consumă zilnic 10-20g – ajută în plus la scăderea tensiunii arteriale.

Curry

Condimentul, foarte prezent în bucătăria indiană sau tailandeză, este bogat in curcumină, un puternic agent antiinflamator implicat în eliminarea plăcii de amiloid, una din cauzele bolii Alzheimer.

Fructe de pădure

Adevărate rezervoare de antioxidanţi, protejează creierul prin mecanisme încă neelucidate. Consumă-le zilnic pentru o minte mai ageră!

Cereale integrale

Cerealele integrale, orezul brun etc ajută la stabilizarea glicemiei. Consumă zilnic în limitele a 25g de fibre, alături de fructe, legume şi fasole.

Apă

Da. Creierul, ca tot organismul, are nevoie de apă. Nu uita să revezi materialul despre hidratare.